蛋黃醬雞蛋粟米沙律卷

2016 年 08 月 23 日發佈 列印
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飽肚早餐～用墨西哥簿餅包著營養豐富的雞蛋加健康粟米和沙律，用來作午餐小食都可以！ 墨西哥簿餅變化多多，可包出不同口味，方便又簡單~

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 烚熟雞蛋 4隻
  • 蔥 1條
  • 罐頭粟米 3-4湯匙
  • 蛋黃醬 4湯匙
  • 糖 1/2茶匙
  • 鹽 適量
  • 墨西哥tortilla 簿餅 4片
  • 沙律菜 1包
  • 1

    準備好烚熟了的蛋4隻，去殼後把蛋放入碗內用叉壓碎，加入蔥粒、粟米、蛋黃醬、糖及鹽一起拌勻，備用。

  • 2

    每片墨西哥tortilla 簿餅中間放上適量的粟米蛋餡料和沙律菜，

  • 3

    左右兩邊向內接然後卷實後打斜切一半，完成！

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