淮山、亦小豆、白扁豆、瘦肉湯
2016 年 06 月 05 日發佈
列印
香港真係好朝濕…. 去濕湯真係唔可以缺少！
亦小豆的確幫忙去濕，而且功效好好，但只去濕會傷脾，所以記住加准山
准山：補腎、補脾養胃
亦小豆：利水、消腫、排毒
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食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 淮山 1.5兩
- 亦小豆 70g
- 白扁豆 70g
- 瘦肉 400g
- 陳皮 一塊
- 水 1500ml
-
1
- 果皮浸軟用刀背去囊 ；亦小豆及白扁豆清洗好；淮山浸15分鐘
-
2
- 瘦肉飛水
-
3
- 所有材料放入湯煲加水後大火煲滾，再中火煲 2 - 2.5小時