菠蘿牛肉

2016 年 05 月 30 日發佈 列印
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菠蘿酸酸甜甜的，牛肉很香，很不錯的一道家常菜。

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 鳳梨（半個左右） 300克
  • 牛肉 400克

輔料

  • 料酒 1湯匙
  • 橄欖油 2湯匙
  • 大料粉 1/3茶匙
  • 牛肉粉 2湯匙
  • 生抽 1湯匙
  • 白胡椒粉 1/2湯匙
  • 澱粉 1湯匙
  • 鹽 1/2茶匙
  • 薑 2片
  • 1

    準備一個鳳梨，切去頭尾之後再放淡鹽水浸泡，然後把鳳梨切塊

  • 2

    把備好的牛肉切片，再放料酒、橄欖油、牛肉粉、生抽、大料粉、白胡椒粉、澱粉拌勻醃制

  • 3

    熱油鍋放薑片，翻炒一下之後放醃好的牛肉快速翻炒

  • 4

    等牛肉變色後就可以放鳳梨塊翻炒，最後放鹽調味即可

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