醬油肉碎蒸滑豆腐

2016 年 05 月 27 日發佈 列印
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好多時我都會煮D快、靚、正的懶人餸菜，前後不用15 分鐘就煮好。我還很喜歡用電飯煲蒸餸菜既方便又能節省能源。

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 大盒嫩豆腐 1盒
  • 肉碎 $10
  • 蔥花 適量
  • 生抽(醃肉用) 1.5茶匙
  • 糖 0.5茶匙
  • 生粉 1茶匙
  • 生抽 適量
  • 麻油 適量
  • 1

    將豆腐切片，倒去多餘的豆腐水。

  • 2

    將碎肉加入生抽、糖、生粉醃好備用

  • 3

    將豆腐隔水蒸5分鐘，蒸好倒去多餘的豆腐水。

  • 4

    將醃好的肉碎炒熟，加上已蒸好的豆腐面上

  • 5

    最後加上適量的生抽、麻油。加上蔥花即成。

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