木瓜魚湯

2016 年 05 月 23 日發佈列印

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可作為脾胃虛弱、泄瀉、病後虛瘦、腰腳酸軟、食欲不振、脫肛等病患者食療菜肴。可作為虛損贏疲、消化不良、腰膝酸軟、高血壓、動脈硬化、貧血等病症患者的營養食療。木瓜魚湯也是豐胸佳品，其實做起來一點不難。

食材（5-6人） 1小時內

食材

木瓜（中等份量） 1個
魚頭 1個
魚尾一

輔料

薑幾片
鹽適量
紅蘿蔔 1個

1
魚頭魚尾買回來時先用鹽醃片刻。
2
熱油下薑片，再下魚煎，兩邊煎至金黃色即可。
3
煎好馬上下開水，注意，是滾的開水，水的份量蓋過魚即可。
4
另一邊電飯煲中下木瓜，紅蘿蔔，水蓋過即可～
5
當魚湯煮至牛奶色，就可以連湯連魚倒進電飯煲。
6
我這是5人份量，水的份量自己調節，水多了湯會稀。
7
煲至木瓜軟身，湯也濃，即可下鹽飲用。

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