木瓜魚湯

2016 年 05 月 23 日發佈 列印
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可作為脾胃虛 弱、泄瀉、病後虛瘦、腰腳酸軟、食欲不振、脫肛等病患者食療菜肴。可作為虛損贏疲、消化不良、腰膝酸軟、高血 壓、動脈硬化、貧血等病症患者的營養食療。木瓜魚湯也是豐胸佳品,其實做起來一點不難。

食材 (5-6人) 1小時內

食材

  • 木瓜(中等份量) 1個
  • 魚頭 1個
  • 魚尾

輔料

  • 幾片
  • 適量
  • 紅蘿蔔 1個
  • 1

    魚頭魚尾買回來時先用鹽醃片刻。

  • 2

    熱油下薑片,再下魚煎,兩邊煎至金黃色即可。

  • 3

    煎好馬上下開水,注意,是滾的開水,水的份量蓋過魚即可。

  • 4

    另一邊電飯煲中下木瓜,紅蘿蔔,水蓋過即可~

  • 5

    當魚湯煮至牛奶色,就可以連湯連魚倒進電飯煲。

  • 6

    我這是5人份量,水的份量自己調節,水多了湯會稀。

  • 7

    煲至木瓜軟身,湯也濃,即可下鹽飲用。

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