南乳排骨【百得利健康油你話事】

2016 年 05 月 23 日發佈 列印
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隨着越來越多人注重健康飲食。。。選用橄欖油的人也與日俱增!!! 面對市面上林林總總的橄欖油。。。究竟如何選擇優質及合適的呢?

我選擇了“百得利”橄欖油。。。因為此意大利品牌歷史悠久。。。其生產宗旨是為客户提供天然、純正、優質、健康的產品!!! “百得利”是世界銷量冠軍。。。也是信心之選!!!

“百得利”因應不同需要而設計出不同種類的橄欖油! 今次我選用了清淡橄欖油來煮南乳排骨。。。因為此款橄欖油適合高温及各類烹調!!!

食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 一字排骨 350g
  • 百得利清淡橄欖油 1湯匙
  • 蒜(切片) 1個
  • 南乳汁 1.5湯匙
  • 米酒 半湯匙
  • 生抽 2/3湯匙
  • 單晶冰糖 10粒
  • 1碗半
  • 葱花 隨意
  • 1

    首先準備全部材料! 排骨洗淨並印乾!

  • 2

    起鍋。。。下橄欖油!

  • 3

    以中火將排骨煎香。。。兩面呈微黃色。。。盛起備用!

  • 4

    鍋內橄欖油留用。。。放入香蒜片。。。煸香。。。分別加入南乳汁、米酒、生抽、冰糖及水。。。以大火煮至滾起!

  • 5

    將排骨放回鍋中。。。轉小火煮約三十分鐘或至軟身!

  • 6

    大火將汁收杰。。。盛起上碟。。。撒葱花裝飾即可!

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