黑白胡椒蝦
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 急凍蝦 16隻
- 红椒 半個
- 青椒 半個
- 洋葱 半個
- 白胡椒粒 1大匙
- 黑胡椒粒 1大匙
- 胡椒粉 半大匙
- 米酒 2大匙
- 砂糖 1/2茶匙
- 五香准鹽 半大匙
- 生粉 1大匙
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1
蝦解凍後，剪去腳，頭部尖的部份及鬚。 吸乾水份下胡椒粉先拌醃10-15分鐘，之後下生粉再拌。 红及青椒，洋蔥切小件。
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2
開鍋下4大匙油，中火下蝦。煎至金黃香脆便可拿起。
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3
原鍋中大火下洋蔥，黑白胡椒粒炒香。 下青红椒再炒。 轉大火，下蝦，下米酒炒香。
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4
下砂糖再炒。下五香准鹽，少許白胡椒粉略炒便可上碟。 希望大家會喜歡！多謝大家支持！