韓式海鮮餅
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 章鱼 200g
- 鸡蛋 2個
- 面粉 300g
- 葱（中葱） 適量
- 盐 少許
- 糖 少許
- 油 少許
- 泡打粉 適量
- 水 麵粉的1.2倍
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1
麵粉加雞蛋一個加水混合成麵糊， 加入適量鹽和泡打粉攪拌
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2
章魚泡水後剪成一段段，蔥洗乾淨切成長段， 撒上適量幹麵粉， 以免入油鍋炸油
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3
另取一雞蛋打散
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4
鍋中倒入適量油， 可倒多一些 ，然後下蔥， 煎一到兩分鐘後下麵糊
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5
下麵糊後，立即放入抄水後的章魚， 儘量把章魚置於麵糊裡嵌進去， 然後澆上蛋液 ，蓋鍋蓋煎2分鐘， 反面再煎兩分鐘， 出鍋。