老王瓜素湯

2016 年 05 月 05 日發佈 列印
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唔加肉類煲的素湯 , 味道清清地 , 係我近期最愛呢 ......


詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2016/05/blog-post_5.html

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 老王瓜 1條
  • 甘旬 1條
  • 粟米 1條
  • 赤小豆
  • 蜜棗 2粒
  • 鹽
  • 芹菜 (裝飾可省略)
  • 扁豆
  • 生薏米
  • 1

    甘旬去皮 , 赤小豆 , 扁豆 , 生薏米浸水10分鐘再瀝乾水份

  • 2

    甘旬切件 , 粟米洗淨切件 , 老王瓜洗淨抹乾水份 , 去籽切大件備用

  • 3

    煲內放入甘旬 , 粟米 , 赤小豆 , 扁豆 , 生薏米及蜜棗

  • 4

    加入適量水

  • 5

    用中火煲滖後加入老王瓜拌勻

  • 6

    煲15分鐘至滾起後蓋上蓋轉慢火煲 1 1/2小時

  • 7

    再熄火焗30分鐘 , 最後加少許鹽調味即可

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