[精選家常菜] 涼瓜菜脯肉碎炒蛋

2016 年 04 月 29 日發佈 列印
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淨涼瓜以少蛋都已經好味，加埋少少肉碎同菜脯仲正！而已且經濟實惠的$20以下月尾首選！
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食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 涼瓜 半條
  • 菜脯 大約10條
  • 肉碎 $5
  • 蛋 6隻
  • 鹽 少許
  • 1

    涼瓜去核切片烚一烚備用，菜脯切粒，肉碎用調味料醃15分鐘備用；

  • 2

    蛋加入少許鹽撥均，先熱油鑊炒熟肉碎，加入菜脯爆香，然後落涼瓜片炒一炒，最後加入蛋醬一起炒至蛋有9成熟就完成

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