章魚蓮藕湯

2016 年 04 月 22 日發佈 列印
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天氣忽冷忽熱，陰晴不定須要煲返啲正氣湯水喝來增強人身體內的自癒免疫能力。

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 蓮藕 1條
  • 瘦肉 1塊
  • 章魚乾 半隻
  • 扁豆 適量
  • 赤小豆 適量
  • 陳皮 1塊
  • 水 適量
  • 1

    先將瘦肉用粗塩省淨冲淨並放入滾水氽出取出備用

  • 2

    扁豆、赤小豆、陳皮各自用水浸泡，陳皮浸軟後用刀背割走白色皮囊備用

  • 3

    將煲滾的水依序所有材料放入沙煲內大火煲15-20分鐘?小火用文火煲1個鐘到個半鐘關火便可享用

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