木瓜鯽魚湯

先把鯽魚洗淨，接著在鯽魚上面塗抹一層料酒醃制大概15分鐘。

趁這個時間，把木瓜洗淨去籽再切成塊。

熱鍋，少油，稍微煎一下鯽魚，然後放薑片翻炒幾下。

然後在鍋中加入開水，水要沒過魚身，轉大火，水開后，轉小火炆20分鐘。

接著加入牛奶，燉1個小時左右。

出鍋前加入鹽調味即可。