沙爹肥牛粉絲煲
2016 年 04 月 20 日發佈
列印
做完美國機， 5 日瞓唔到， 只喺可以煮啲簡單嘢。
粉絲煲最緊要喺淋同埋索曬沙爹味。
我食過最好食喺好多年前鯽魚涌七喜。。而家搵唔番。
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食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 靚肥牛
- 金菇
- 粉絲
調味
- 沙爹醬 3 tbsp
- ABC 豉油 1 tbsp
- 蒜頭 3 片
- 薑 1 片
牛肉調料
- 豉油 1tsp
- 糖 1tsp
- 麻油 1 tsp
- 豆粉 1 tsp
- 胡椒粉 少少
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1
先將牛肉調味， 醃一個鐘
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2
粉絲用熱水浸軟。 剪一下
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3
炒牛肉至七成熟。 怜起。
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4
爆香蒜頭， 薑， 落粉絲，金菇， 落一tbsp沙爹醬， 炒下， 再落一tbsp沙爹醬， 確保粉絲嘅水份慢慢少， 落牛肉，再落1tbsp沙爹醬， 1tbsp ABC豉油， 1 條 辣椒。
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5
牛肉熟後， 就可以食得啦~~ 食食下先記得影相。