大黃麵包布丁

大黃可食用的部分是莖。神奇的是，原本硬梆梆到有點難切的莖，加熱不需多久就會變軟且帶有黏性，味道則沒什麼特殊，就是酸。

與糖或別種水果略煮後就可以當作點心的淋醬吃，這次決定試試把它放進麵包布丁，沒想到效果很好，過程又簡單快速，烤過的大黃和麵包布丁的柔軟質地相似，而它的酸平衡了一點吃麵包布丁的罪惡。