咖哩羊架
2016 年 04 月 19 日發佈
列印
有時買這些泰國醬汁好過自己再買新鮮香料整啦..咁樣都慳番唔少時間.
http://josearfung.blogspot.hk/2016/04/blog-post_18.html
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 椰漿 100G
- 咖哩醬 3湯匙
- 魚露 2湯匙
- 糖 1茶匙
- 洋蔥 1個
- 甘筍 1條
- 薯仔 1個
- 羊架 4件
-
1
1)將洋蔥, 甘筍, 薯仔切件, 羊架用鹽及黑椒醃
-
2
2)爆香洋蔥, 甘筍及薯仔盛起,再炒咖哩醬1-2分鐘再加入80G椰醬
-
3
3)加入蔬菜料, 魚露及糖轉小火煮30分鐘
-
4
4)羊架每面煎1分鐘/金黃盛起再加入20G椰醬浸一回
-
5
5)煮好咖哩後放入羊架及剩餘椰醬煮至滾起即可.