XO醬蝦乾蒸蛋
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 蛋 四隻
- 水 (蛋之1.5倍) 適量
- 鹽 0.5茶匙
- 蝦乾 十隻
- Xo醬 一湯匙
- 生抽 一湯匙
-
1
蝦乾洗淨。。。浸軟蒸熟 。。。備用!!!
-
2
蒸盤和架放入鑊內。。。 注水煲滾!
-
3
蛋打發成汁。。加水再打勻。。然後加鹽拌匀 !
-
4
水滾將蛋汁注入蒸盆。。。 蓋上蓋。。。大火蒸兩分鐘。。。熄火蓋焗二十分鐘!
-
5
油爆蝦乾及xo醬。。。 加入生抽。。。煮起淋在蛋上!
蝦乾洗淨。。。浸軟蒸熟 。。。備用!!!
蒸盤和架放入鑊內。。。 注水煲滾!
蛋打發成汁。。加水再打勻。。然後加鹽拌匀 !
水滾將蛋汁注入蒸盆。。。 蓋上蓋。。。大火蒸兩分鐘。。。熄火蓋焗二十分鐘!
油爆蝦乾及xo醬。。。 加入生抽。。。煮起淋在蛋上!