燒肉眼牛扒三文治
2016 年 04 月 15 日發佈
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食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 法包 2片
- 肉眼扒 1塊
- 百里香 1束
- 火箭菜 適量
- 洋蔥 半個 (切絲)
- 蒜頭 2瓣
- 橄欖油 1茶匙
- 檸檬汁 1茶匙
- 芥末醬 1湯匙
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1
火箭菜加入橄欖油和檸檬汁拌勻，備用。
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2
燒熱油鑊，加入蒜頭和百里香，用中火把肉眼扒每面煎2分鐘，盛起。
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3
用錫紙封好，把肉眼扒靜置5分鐘，以保全肉汁。然後把牛扒切件，備用。
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4
原鑊加入洋蔥絲炒至軟身，盛起備用。
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5
在其中一塊麵包均勻塗上芥末醬。
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6
麵包上放上火箭菜、洋蔥絲和牛扒，蓋上芥末醬麵包，即成。