星斑花蒸蛋
2016 年 04 月 27 日發佈
列印
星斑顏色鮮艶。。。起肉後砌花花就最漂亮不過嘞!!!
再加上同蛋一齊蒸。。。 營養更豐富。。。特別適合小朋友同長者!!!
呢個餸既竅門就係用蒸魚豉油調味。。。我選用咗家傳户曉品牌~李錦記嘅蒸魚豉油。。。佢既蒸魚豉油配方同酒樓師傅嘅一樣咁好味，只需要好少嘅份量就能夠帶出蒸魚嘅鮮味。。。絶對媲美酒樓水準㗎!!!
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 星斑(接近ㄧ斤) 1條
魚醃料
- 薑 3片
- 鹽 2茶匙
- 米酒 1湯匙
蒸蛋材料
- 蛋 2隻
- 鹽 3/4茶匙
- 水(蛋液的1.5倍) 適量
淋醬汁料
- 李錦記蒸魚豉油 2湯匙
- 油 2湯匙
其他
- 芫荽 適量
