XO醬炒萵筍豬頸肉
2016 年 03 月 30 日發佈
列印
最近見好多人整又等我試下先，原來萵筍上面d葉系油墨菜，真系吾買吾知道!
我落埋僅餘既自家製XO醬入去(因為吾多煮起好似吾見曬咁)，配埋豬頸肉一齊炒又真系好好食! 大家快d試下啦!
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食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 萵筍 1條
- 豬頸肉 切片 1件
- 紅蘿蔔 半支
- 蠔油 1湯羮
- XO醬 2茶匙
豬頸肉醃料
- 生抽 1湯羹
- 糖 1茶匙
- 油 少許
- 水 少許
-
1
豬頸肉洗乾淨切片，醃15分鐘備用；
-
2
萵筍切頭批皮切片，紅蘿蔔切切薄片備用；
-
3
熱油鑊炒香豬頸肉至8成熟盛起，用回此鑊炒萵筍和紅蘿蔔，將豬頸肉回鑊一起炒，加入1湯羹蠔油兜一兜加少許水，蓋上蓋煮2分鐘，最後落XO醬兜均就完成