滷水雞翼 2016 年 03 月 28 日發佈 列印 17 62 34458 這個滷水配方比較簡單,適合家庭制作,味道小朋友比較易接受。滷水装起放雪櫃,下次再用,會更香。雞翼放雪櫃浸過夜更入味。 食材 (3-4人) 1小時內 食材 雞翼 即買 1磅 八角 5隻 桂皮 1枝或1塊 甘草 3片 老抽 半碗或自已喜歡的顔色 生抽 半碗 水 2碗 1 滷水料加鼓油,水,中火煮20分鐘至出味,試味,可加雞粉或鹽調味。 2 下雞翼 即買 煮5~8分鐘,熄火浸1小時或更長時間,更入味。不更煮太長時間,肉質會不嫩口。 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 雞 雞翼 滷水 水雞翼 老抽 甘草 桂皮 生抽 滷水雞翼 八角 滷水雞 水雞 推薦資訊