南瓜班戟 （Pumpkin Pancake）

2016 年 03 月 28 日發佈 列印
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南瓜含有豐富的維生素A，具有抗氧化功能，有助視力保健，對成長中的青少年是不可或缺的維生素。加入南瓜做的班戟 ，好吃好營養。南瓜的濕潤，使煎鬆餅充滿豐腴的口感！
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食材 （3-4人） 30分鐘內

材料A

  • 南瓜泥 300g
  • 雞蛋 1个
  • 香草精 1茶匙
  • 牛奶 220ml

材料B

  • 糖 4茶匙
  • 盐 1/8茶匙
  • 自发面粉 125g
  • 1

    將 材料A 拌勻。將材料B 拌勻过筛。

  • 2

    將B加入A拌勻,静置20mins.如發覺麵糊太稠的話，可酌量加少許牛奶調較。 （因爲不同品種的南瓜含水分量不同，要自己調整。）

  • 3

    加热不沾煎锅，放少許油，放入四湯匙面糊用小火煎至表面看到泡泡，反轉再煎至一分鐘左右即可。重複此步驟，把麵糊煎完。

  • 4

    可配上牛油，蜜糖，楓糖漿，水果等等同吃。

  • 5

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