[簡易沙律] 泰式柚子沙律

2016 年 03 月 26 日發佈 列印
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復活節假期有d空檔,整返個清新既沙律食下先!
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食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 泰國西柚 半個
  • 急涷蝦仁 10隻
  • 青瓜 半條
  • 蕃茄仔 6粒
  • 炸蒜 少許
  • 腰果粒 (如冇可以吾用) 少許
  • 紅椒 半條
  • 芫茜 少許
  • (先用少許熱水開溶,待涼先用)

醬汁

  • 魚露 3湯羹
  • 青檸汁 1個
  • 2湯羹
  • 1

    蝦仁依下面的方法去雪味然後洗乾淨,用大滾水烚熟蝦仁備用;

  • 2

    蒜頭切粒,熱油鍋後用中火慢慢炸至轉色即盛起,放在廚房紙上吸油備用;

  • 3

    蕃茄仔1開4,青瓜切絲,紅椒切片,然後將所有材料放在大盆內撈均;

  • 4

    所有醬汁撈均後倒入3) 內撈均雪大約1小時就可以享用

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