清蒸桂花魚

2016 年 03 月 24 日發佈 列印
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桂花魚，魚肉鮮嫩，肉刺少，可補五臟、益脾胃，是名貴的淡水魚，做清蒸最好吃，清蒸，吃的就是個新鮮。

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 桂花魚 1條
  • 小蔥 適量
  • 料酒 適量
  • 醬油 適量
  • 食用油 適量
  • 1

    魚洗淨，用料酒和少許鹽將魚抹勻，放入蔥薑醃制，保鮮膜蓋上醃制10分鐘。

  • 2

    燒開水，放入醃好的魚，蒸8分鐘!起鍋，將汁倒掉，用醬油、料酒、水混合燒開澆入魚上，放蔥絲，燒開油澆上，開吃!

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