糖醋藕片

2014 年 03 月 27 日發佈 列印
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簡易菜譜，藕片其實很好味的，可試下

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 蓮藕 一節
  • 醋 5勺
  • 白砂糖 4勺
  • 老抽 3勺
  • 料酒 2勺
  • 淀粉 3勺
  • 1

    藕先洗淨，切i成薄片，越薄越入味

  • 2

    調糖醋汁,訣竅很簡單，5勺醋、4勺糖、3勺老抽、2勺料酒。

  • 3

    3勺淀粉加適量水攪勻，備用。

  • 4

    先把鍋子燒熱放適量油，藕片下鍋翻炒一會，加四分之一碗水，蓋上鍋蓋煮5分鐘。

  • 5

    放入糖醋汁，翻炒幾下再放入水澱粉勾芡，待糖醋汁開始凝固即可！

  • 6

    糖醋藕片食譜完成

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