香草紫米米布丁 × 椰香雪花糕(免烤箱、無鮮奶油/剩飯料理)
很想吃這種用米做的土耳其米布丁,以前在餐廳有吃過,但現在好像很少有賣,所以就上網查了食譜,決定自己動手試做看看。
有些食譜是直接用生米來煮,但因為剛好還有之前放在凍庫的紫米飯,就直接解凍拿來使用,會煮得比較快。
完整圖文:http://kk339248.pixnet.net/blog/post/62748566
有些食譜是直接用生米來煮,但因為剛好還有之前放在凍庫的紫米飯,就直接解凍拿來使用,會煮得比較快。
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TIPS
*這次使用的是自製香草糖,也可用一般砂糖再搭配新鮮香草莢,味道更棒
*肉桂粉為增添香氣用,若不喜歡可忽略(但強烈建議還是加一點點提味)
這道米布丁可以吃熱的也可以吃冰的(冷藏4小時)
個人是比較喜歡吃冰的,口感上更為稠濃,
冰過後,紫米更把牛奶的味道吸入,也比較不會膩。
熱的吃,感覺米的味道會比較明顯。
完整圖文: http://kk339248.pixnet.net/blog/post/62748566
更多食譜: http://kk339248.pixnet.net/blog/category/1230791
桶子葉的吐司記FB: https://goo.gl/UW226y
手工甜點: https://goo.gl/AzXtqK
*肉桂粉為增添香氣用,若不喜歡可忽略(但強烈建議還是加一點點提味)
這道米布丁可以吃熱的也可以吃冰的(冷藏4小時)
個人是比較喜歡吃冰的,口感上更為稠濃,
冰過後,紫米更把牛奶的味道吸入,也比較不會膩。
熱的吃,感覺米的味道會比較明顯。
完整圖文: http://kk339248.pixnet.net/blog/post/62748566
更多食譜: http://kk339248.pixnet.net/blog/category/1230791
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