沙茶辣醬東風螺
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 東風螺 1斤
- 蒜(切片) 1個
- 薑 2片
- 葱(切段) 2棵
- 指天椒(切片) 4隻
- 芫荽(切段) 2棵
- 九層塔(葉) 2棵
- 麻油 少許
- 调味:
- 油膏 1湯匙
- 糖 2茶匙
- 沙茶醬 1湯匙
- 白胡椒粉 1茶匙
- 水 100ml
- 黑醋 半湯匙
- 貴州豆鼓辣椒醬/辣椒油 1湯匙
- 米酒 2湯匙
- 豉油 1湯匙
-
1
滾水下螺略汆燙。。。 盛起瀝乾!
-
2
蒜、薑、葱、椒、芫荽、调味拌勻。。。加入螺煑3分鐘左右。。。拌入九層塔、麻油兜匀即可!
滾水下螺略汆燙。。。 盛起瀝乾!
蒜、薑、葱、椒、芫荽、调味拌勻。。。加入螺煑3分鐘左右。。。拌入九層塔、麻油兜匀即可!