正統美式手工蘋果派 (派皮/蘋果餡)

2016 年 03 月 09 日發佈 列印
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Home Made Apple Pie
搶光光手工蘋果派‬ (派皮/皮果餡)
Phoebe Feed Me

食材 （5-6人） 1小時內

蘋果餡

  • 蘋果切片 4 顆
  • 蘋果切小塊 1顆
  • 糖 1/2 杯
  • 肉桂粉 2茶匙
  • 牛油 1 湯匙
  • 紅沙糖 2 湯匙

派皮

  • 麵粉 1 1/4杯
  • 鹽 1/2 茶匙
  • 牛油 1/2杯
  • 七喜或雪碧汽水 1/2杯
  • 1

    建議使用青蘋果

  • 2

    烤箱預熱 350度，烤約40分鐘 派皮成金黃色

  • 3

    牛油加入平底鍋融合，加入蘋果塊炒至熟軟，加入肉桂粉及糖, 一點水

  • 4

    在派皮中鋪上一層蘋果片，中間放入炒好的蘋果醬，最後鋪上剩餘的蘋果片再灑上紅沙糖。

  • 5

    蓋上一半的派皮 裝飾成自己喜歡的樣子 (格子, 辮子, 葉子, ...) 刷上蛋汁 放入烤箱烤至派皮金黃 約40分鐘

  • 6

    派皮: 均勻混合派皮所以材料 揉成麵團。放入冰箱冷藏4小時以上或隔夜。

  • 7

    派皮: 一半派皮均勻鋪平在烤盤上 先放入烤箱烤10分鐘取出

  • 8

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