蟲草花三色浸小棠菜
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 小棠菜 半斤
- 蟲草花 20克
- 杞子 10克
- 雲耳 10朵
- 雞湯 250mL
- 薑 2-3片
- 蒜頭 2-3粒
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1
先將小棠菜洗浸，沖水2-3次至沒有沙，蟲草花浸洗15分鐘，杞子沖洗，雲耳浸至軟身發大氽水後瀝乾，切去中間芯，再切絲或細片備用
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2
燒熱鍋子，加1-2滴油爆香蒜頭及薑片，加入小棠菜快炒至軟身約2-3分鐘上碟備用
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3
原鍋子加入雞湯煮滾
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4
加入中蟲草花，再加入雲耳絲快炒
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5
加入小棠菜炒勻，讓小棠菜吸收雞湯
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6
最後才加入杞子炒半分鐘即成