不油炸~泰式椒麻雞!!

2015 年 09 月 04 日發佈 列印
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天氣依舊艷陽高照..吃點重口味來解一下悶熱的心情吧:)

想不到不油炸的泰式椒麻雞..簡單又好吃唷^^

外皮super..酥脆的啦>/////

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 去骨雞腿肉 2塊
  • 高麗菜絲 適量
  • 麵粉 適量

醃料

  • 薑泥 1/2小匙
  • 鹽 少許
  • 雞粉 1/2小匙
  • 米酒 1大匙
  • 麻油 1大匙

醬汁

  • 蒜末 2顆
  • 香菜末 1株
  • 辣椒末 1/3根
  • 檸檬汁 1顆
  • 魚露 1大匙
  • 糖 1大匙
  • 冷開水 1大匙
  • 1

    將雞肉洗淨吸乾水份放進容器中.. 且倒入所有醃料..抓一抓後冷藏至少30分鐘^^

  • 2

    將雞肉裹上一層薄薄的麵粉... 記得要將多餘的麵粉拍掉喔^^" 接著放入水波爐使用炸雞功能烤約24分鐘!! **也可以用烤箱唷..放進預熱200度的烤箱烤約20-25分即可^^

  • 3

    烤的時候來調醬汁^^ 將所有醬汁材料混和攪拌均勻備用!!

  • 4

    時間一到香噴噴的泰式椒麻雞即將完成啦~~ 將雞肉切成適當大小..擺在高麗菜絲上且淋上醬汁..大功告成:)

  • 5

    外皮好酥脆的樣子是不是很迷人呢^^"

  • 6

    一口咬下好卡滋唷~~ 不只有酥脆外皮雞肉也嫩嫩耶^^" 吸附著酸辣醬汁真的好開胃呢>////

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