吉列比目魚(免油炸)

先洗淨比目魚後抹乾水份後加醃料。

網架搽油,先沾中筋粉,沾蛋液,再沾麵包糠,垂直放入網架,用convection不預熱300度焗18分鐘,當焗10後掃上一層薄油再繼續焗。

焗約15分鐘打開焗爐，自行決定需唔需要加時。