菠菜鮭魚飯糰

2016 年 03 月 10 日發佈 列印
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用菠菜、鮭魚做成日式飯糰，直接塑形成橢圓形或是三角形，塗上醬油煎一下，再加上海苔當早餐方便又快速。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 白飯 3-4碗
  • 鮭魚 1片
  • 菠菜 2株
  • 鹽 適量
  • 黑胡椒 適量
  • 黑芝麻 適量
  • 海苔 適量
  • 1

    大碗中裝入ㄧ碗白飯及燙熟的菠菜碎末、鹽、黑胡椒粉、芝麻拌勻

  • 2

    用手盛2/3的飯塑形成圓形壓扁，加入煎熟的鮭魚塊

  • 3

    蓋上剩下的飯，將飯糰塑形成橢圓形，裹上一圈海苔

  • 4

    或是塑形成三角形，兩面塗上醬油，用平底鍋以小火將每個面煎至飯糰焦脆，包上一片海苔

  • 5

    煎飯糰要用2個煎勺，飯糰比較不會散掉

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