紅豆薏米雪耳湯

2016 年 03 月 03 日發佈 列印
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紅豆薏米這個組合是養生去水祛濕，養血護肝滋養健脾，中醫主張早餐吃這個比麥皮來得更有益之選

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 紅豆 半杯
  • 薏米 1杯
  • 紅棗 8粒
  • 桂圓 適量
  • 生薑 適量
  • 片糖 少許
  • 陳皮 1塊
  • 花豆（可不加） 少許
  • 雪耳 適量
  • 杞子 少許
  • 腰果（可不加） 少許
  • 1

    先將紅豆、薏米前一天浸泡（起碼浸最少三小時以上），雪耳浸發去硬的部份切碎，紅棗去核，並準備其他所有材料備用

  • 2

    將所有材料放入煲內煲滾轉小火將紅豆及薏米煲淋（除雪耳及杞子）

  • 3

    最後加雪耳碎，關火前才下杞子，便可以享用

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