銀魚滷白菜

2013 年 10 月 07 日發佈 列印
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滷白菜，是家裡很受歡迎的菜色之一。簡單又好吃~秋天來個暖呼呼的滷白菜!

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 乾小香菇 10~15朵
  • 大白菜 1顆
  • 吻仔魚 1盒

配料

  • 扁魚 3~6片
  • 蝦皮 1小把
  • 蒜頭 3~5顆
  • 薑片 3片

調味料

  • 淬釀日式和風干貝醬油露 1大匙
  • 鹽巴、雞粉、白胡椒粉、香油 少許
  • 1

    白菜撥適量大小塊狀、香菇泡水至軟、吻仔魚洗淨備用、

  • 2

    將配料蒜頭、薑片、蝦皮、扁魚油炸過起鍋備用

  • 3

    起鍋倒出油後，下香菇與配料拌炒至香加入吻仔魚略炒一下

  • 4

    另起湯鍋加入大白菜與調味料白菜煨煮至軟爛就可以了

  • 5

    超鮮甜的湯頭加上煨軟爛入口即化的白菜~ 只能說真的好幸福≧▽≦y 如果搞工一點~可以炸個蛋酥更美味喲

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