泰式鮑魚粉絲煲
2016 年 03 月 01 日發佈
列印
初嘗這款菜色是老公帶我到西貢一家泰國餐廳食到！材料好少但有莫明奇妙嘅吸引力！二人齊聲讚好！
由於價格並不平宜，所以回家試了好幾篇，終於成功做出來，咁就慳番唔少啦！哈哈哈哈哈！希望你也會喜歡！?
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 急凍鮑魚 5隻
- 紅葱頭 3颗
- 青葱段 1棵
- 蒜泥 1大匙
- 薑 6片
- 八角 2顆
- 米酒 2大題
- 生抽 5大匙
- 韓式絲式 4人份量
- 老抽 2大匙
- 砂糖 半大匙
- 魚露 2大匙
- 滾水 1飯碗
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1
鲍水去殼淨，花。 青葱切段。 乾葱切片。 薑切片 把韓式粉絲氽水至8成熟拿起備用。
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2
用鍋開中火，下2大匙油，油熱下乾葱，薑片及鮑魚，米酒略炒，下生抽，老抽再炒。 鮑魚拿起。剩下乾葱及薑片。
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3
原鍋用中火，下滾水，八角，魚露，砂糖，粉絲，鲍魚。 轉大火把粉絲煮熟至收汁。
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4
下青葱段略兜便可上碟！