碎肉起司咖哩地瓜燒

2013 年 12 月 10 日發佈 列印
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原來咖哩跟地瓜是這對味!

地瓜的香甜加上濃郁的咖哩配上起司，提升了更多層次的口感~♫

剩餘的咖哩碎肉多用途XD 可包入飯團當內餡或是做可樂餅、三明治、拌飯都很美味喲!!

食材 （1-2人） 1小時內

調味

  • 牛頭牌咖哩塊甘味 3小塊
  • 黑胡椒粒 適量
  • 黑巧克力無糖 2~3片
  • 淡醬油 1小匙

食材

  • 瘦絞肉 1斤
  • 地瓜 數條

配料

  • 起司片 1片
  • 海苔粉 少許
  • 帕米森起司粉 少許
  • 1

    備好材料，將地瓜洗淨，頭尾切除後放冷凍約50分鐘。

  • 2

    50分鐘後直接進烤箱烤1小時即可。

  • 3

    起乾鍋，乾煸豬絞肉，用1小匙的淡醬油、少許黑胡椒粒炒香碎肉，最後加水蓋至絞肉下咖哩塊(依個人口味下1~3塊)

  • 4

    起鍋前再下黑巧克力片拌至融化，

  • 5

    將烤好的地瓜中間剖開(勿斷) 放上一片起司片再加上適量咖哩碎肉後，灑上所有配料即可~

  • 6

    烤過的地瓜香甜，加上濃郁的咖哩碎肉與起司， 你說!!怎能不迷人呢~

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