黑蒜香茅焗豬頸肉【黑蒜健康新煮意】

2016 年 02 月 29 日發佈 列印
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黑蒜超高的營養價值,具有抗養化,抗酸化的功效,值得大家試下,黑蒜配豬頸肉出奇地夾,口感變得唔油膩帶點醒胃感覺。https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 豬頸肉 兩片
  • 黑蒜 2粒

醃料

  • 香茅 兩枝
  • 鹽 1茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 魚露 半湯匙
  • 生抽 半湯匙
  • 老抽 1茶匙
  • 生粉 半湯匙
  • 1

    先將香茅拍爛切幾段,連同所有醃料一同醃豬頸肉,醃製最少半小時。

  • 2

    預熱焗爐或水波爐,預設焗爐300度如無可調低200度或250度,需連同香茅一同進爐。

  • 3

    每十五分鐘反一反,直至有香煎放果。

  • 4

    將黑蒜切薄片放在豬頸肉一同進食。

  • 5

    黑蒜連同豬頸肉一同進食。

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