鹽味雞腿

2014 年 09 月 04 日發佈 列印
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用鹽來帶出食物的原味，烤至酥脆的外皮，肉則是鮮嫩多汁(懶人料理)

食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 無骨雞腿肉 4片
  • 鹽、胡椒粉 少許
  • 1

    將雞腿肉切適當入口大小，用少許的鹽先略抓醃

  • 2

    起鍋不用放油，將皮朝下撒上少許胡椒鹽，煎至金黃再翻面

  • 3

    翻面後在撒上少許的鹽(我是用調味料的空罐來裝鹽，這樣灑鹽比較平均)等肉的部分煎至9分熟後，進烤箱烤5~8分鐘，再撒上少許的鹽提味~即可上桌

  • 4

    酥脆的外皮、 鮮嫩的雞肉帶點鹹香鹹香 (●´∀｀●)ﾉ 小撇步:將煎好的雞肉放置耐熱盤中直接放入烤箱烤就可以了~因每個人烤箱不一所以先5分，不夠酥脆再多烤3分，煎雞肉剩的雞油還有可以順便炒菜!一雞二用超省錢

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