乾煎魚下巴

2015 年 02 月 12 日發佈 列印
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淡淡的鹽和檸檬香配上肉質超鮮嫩的魚下巴
沒有過多的調味 才能吃出魚下巴的鮮味

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 鯛魚下巴 4片
  • 白胡椒粉 1小匙
  • 檸檬 半顆
  • 大蒜 2.3瓣
  • 鹽巴 1匙
  • 麵粉 2匙
  • 橄欖油冰磚(一般食用油也可以) 4塊
  • 1

    魚下巴 檸檬片.大蒜.胡椒粉稍為抓醃10分

  • 2

    兩面沾上麵粉

  • 3

    橄欖油香料冰磚(可用一般食用油替代)

  • 4

    起鍋兩面煎至金黃

  • 5

    起鍋即完成

  • 6

    外酥內嫩.吃的到魚本身的鮮甜

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