黃金脆皮鍋貼(玉米口味)

2015 年 03 月 11 日發佈 列印
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金黃脆皮.吃起來茲茲作響超美味
玉米肉餡皮薄餡多.吃起來飽滿又多汁.

食材

  • 後腿絞肉 500克
  • 玉米罐頭 1罐
  • 蔥 3根
  • 醬油 2匙
  • 鹽巴 1小匙
  • 香油 1匙
  • 白胡椒 1匙
  • 太白粉 1匙
  • 康寶鮮味炒手 1匙
  • 米酒 1匙
  • 水 100CC
  • 水餃皮 40張
  • 1

    肉餡加入白胡椒.鹽.醬油.米酒.鮮味炒手.太白粉.米酒.和玉米罐頭瀝出的湯汁.順食鐘方向打到有點黏性

  • 2

    加入玉米和蔥花.攪拌均勻

  • 3

    放入冰箱.冰一小時.肉餡較凝固.比較好包

  • 4

    水餃皮拉成長方形

  • 5

    放入肉餡.兩邊捏緊

  • 6

    平底鍋加少許油放入鍋貼

  • 7

    加水淹至鍋貼1/3.蓋上鍋蓋.待聽見鍋中滋滋聲變大.即完成

  • 8

    完成

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