鮮蝦黑蒜紙米卷【黑蒜健康新煮意】

2016 年 02 月 29 日發佈 列印
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用甘甜的黑蒜來做越式紫米卷,配搭新鮮,而且可以保留有機黑蒜的原味和營養。沾上酸辣的醬汁,非常清新和開胃!

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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 米紙 4張
  • 熟蝦 8隻
  • 青瓜(切幼絲) 1/2條
  • 紅蘿蔔(切幼絲) 1/2條
  • 黑蒜 (切條) 2 粒

汁料

  • 蒜頭(切粒) 1粒
  • 泰國辣椒 1/2隻
  • 魚露 1湯匙
  • 白醋 1湯匙
  • 檸檬汁 1湯匙
  • 砂糖 1湯匙
  • 2湯匙
  • 1

    1 青瓜和蘿蔔切絲,黑蒜切條,備用

  • 2

    2 把米紙放入熟凍水中一分鐘,變軟和變透明後取出

  • 3

    3 把青瓜絲,蘿蔔絲,黑蒜和蝦放上米紙中間,輕手把四邊包好

  • 4

    4 準備汁料沾著吃,完成

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