日式馬鈴薯沙拉
2016 年 02 月 29 日發佈
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日式馬鈴薯沙拉很好吃又很清爽. ,沙拉做法加上了小黃瓜片,吃起來是另一種清脆又有顆粒的口感，棒！！
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 馬鈴薯（土豆） 350克
- 三明治火腿 120克
- 黄瓜 60克
- 胡蘿蔔 50克
- 水煮蛋 2颗
調味料
- 沙拉醬 5大匙
- 鹽 （一點點就够了，火腿和沙拉醬有鹹味） 1/4小匙
- 黑胡椒 1/4小匙
- 青芥辣 约5CM長度（opt
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1
胡蘿蔔及黃瓜分別切小薄片，火腿切丁。 鍋內燒開水，放入胡蘿蔔略燙，撈出用涼開水沖涼，瀝淨水備用。 雞蛋冷水下鍋，煮至十分熟，去殼切成小細末
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2
馬鈴薯去皮，切塊。放入微波容器内，加蓋高火叮5分鐘or置入冷水(約略蓋過食材)中熱鍋煮開,加一小匙鹽,大略煮至用筷子可插穿馬鈴薯後,撈起備用 放涼後，放入食品袋內用擀麵棍擀成泥。
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3
將小黃瓜切0.2mm的厚度後抓鹽,待4分鐘後沖冷水擰乾. 再加一些糖一樣抓一抓後,沖冷水檸乾,出來效果會脆脆也不會太鹹唷.
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4
將所有材料放入碗内，加入沙拉酱，青芥辣，鹽。 徹底拌均匀即可。加蓋移入冰箱冷藏2小时後食用更佳。