彩虹肉絲

2016 年 02 月 28 日發佈 列印
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首先唔好怪我改個有詩意嘅名。目的只想你會收睇！?
由於近年好多人祟尚健康，多左好多人帶自家便當返工！
話明返工唔係個個有時間將便當雕花，今日我就同大家分享一D小技巧令隔夜便當仍能保持好好味的要點！大家要留意啦！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 红椒 1個
  • 青椒 1個
  • 黄椒 1個
  • 洋葱 1個
  • 蒜蓉 1大匙
  • 豉油雞汁 6大匙
  • 肉絲 3/4飯碗
  • 米酒 1瓶蓋
  • 白芝麻 適量
  • 鹽 1茶匙
  • 砂糖 1茶匙
  • 1

    將红，黃，青椒切幼條。 洋蔥切條。

  • 2

    肉絲加入豉油雞汁，鹽，米酒混合醃15分鐘。

  • 3

    用鍋開中火，下1大匙油，油熱下三色椒和洋蔥略炒，拿起備用。

  • 4

    原鍋用中大火，下1大匙油，油熱下肉絲，蒜蓉，砂糖，轉大火，把肉絲炒至乾身收汁，表面略焦全熟。

  • 5

    連忙下三色椒及洋葱條快炒，灑上白芝麻便可拿起。 配上白飯便完成啦！?

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