蝦子蛋白

2016 年 02 月 25 日發佈 列印
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唔想膽固醇過高。。。用蛋白代替全蛋絶對係好選擇!!!

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 上湯 150g
  • 蛋白 2隻
  • 蝦 2隻
  • 鴻喜菇(或其他菇) 少許
  • 蝦子 1.5茶匙
  • 芫荽葉(裝飾) 2片
  • 1

    蛋白打發好。。。加上湯再打匀。。。過篩倒入盛器。。。去泡。。。用保鮮紙包蓋住。。。水滾大火蒸12-13分鐘!

  • 2

    蝦去殼留尾去腸。。。蝦和菇放入油鹽水內烚熟。。。取出排放在蒸好的蛋白上。。。撒已烘蝦子。。。放芫荽葉裝飾即可!

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