無水疊煮料理新概念
2015 年 04 月 26 日發佈
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來自於日本的無水疊煮料理最近超紅的啦！無水疊煮要用導熱好密閉性佳的鍋子，一般大家都是用鑄鐵鍋喔！無水疊煮不加任何一滴水，透過小火燉煮讓蔬菜散發出自然的甜味，讓人品嚐食材本身的味道，是一種回歸自然的質樸概念。
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 大白菜 1顆
- 白蘿蔔 半個
- 火鍋豬肉片 1盒
- 香菇或鴻喜菇 1盒
- 醬油（可有可無） 3大匙
- 蒜泥（可有可無） 1大匙
