十分鐘上菜泰式打拋肉

2015 年 05 月 01 日發佈 列印
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如果要推薦一道超快速可以完成請朋友吃又能驚豔四座的料理,我絕對推薦泰式打拋肉!絞肉料理是最迅速方便的肉料理不用處理,這道菜十分鐘即可上菜,超下飯又簡單好吃(●°u°●)

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關於下廚,我想說的其實是⋯⋯
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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 豬/牛絞肉 一盒
  • 大蒜辣椒 適量
  • 九層塔/打拋葉 一把
  • 小番茄 適量
  • 魚露 一大匙
  • 米酒 一大匙
  • 醬油糖 適量
  • 1

    鍋子不要放油開中大火,絞肉下鍋煎逼出油,接著爆香切碎的蒜頭和辣椒拌炒

  • 2

    嗆一匙米酒,加醬油和魚露繼續翻炒,小番茄切一半加入(小番茄炒太久會破碎,所以快好之前加)

  • 3

    視調味可加一點糖,起鍋前加九層塔再炒個15-20秒即可

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