[新手零失敗菜式] 梅菜燴菜心
2016 年 02 月 24 日發佈
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吾想白烚又吾想蒜蓉炒,可以試下呢款煮法,曾經出街食過,不過忘記左糸邊度食啦,又想搵返上次食既味道就自己試下煮,果然簡單易做好下飯!
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食材
(1-2人)
5分鐘內
食材
- 菜心 半斤
- 梅菜 半棵切粒
- 調味料:
- 蠔油 2湯羹
- 生抽 1湯羹
- 水 半飯碗
-
1
梅菜一定要先洗乾淨,因為有好多細細粒既沙石,可以再浸一浸水然後切粒備用;
-
2
水滾後先放油、鹽和糖各少許,放入心落去烚一陣盛起;
-
3
熱油鑊落水及調味料,先加入梅菜粒煮一煮再加入菜心,兜一兜就可以上碟