綠咖哩豆腐燒

2016 年 03 月 07 日發佈 列印
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軟嫩的板豆腐搭配南洋風味的綠咖哩，也是一道料理方便又快速的料理！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 板豆腐 3-4人份
  • 穀盛綠咖哩 3-4小塊
  • 紅蘿蔔 半條
  • 馬玲薯 1顆
  • 蔥末 少許
  • 鹽巴/水 適量
  • 1

    先將所有食材洗淨瀝乾水份，再將板豆腐必成適當大小後備用

  • 2

    將紅蘿蔔，馬玲薯洗淨切成與豆腐等同大小後，再將 蔥段洗淨切成蔥末備用

  • 3

    將紅蘿蔔及馬玲薯塊及咖哩塊，以熱水煮至軟透後轉中小火

  • 4

    起一平底鍋將豆腐塊煎至表面微焦上色備用

  • 5

    將巳煎至表面微焦的豆腐，放入咖哩湯汁中進行燴煮至水份微乾即可

  • 6

    盛碗上桌前再灑份蔥末即可

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