韓式甜辣醬炒翠玉瓜

2014 年 05 月 05 日發佈 列印
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作為不追韓劇、不迷韓星的外星人,我喜歡韓國的,就•是•美•食!(^人^)

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 翠玉瓜1大條 雞腿1大隻 紅蘿蔔片少許 蒜末少許 乾蔥頭2粒 /
  • 醃料: 鹽、糖和麻油各少許 /
  • 調味料: 韓式甜辣醬4湯匙 老抽1茶匙 糖、鹽適量 玫瑰露1茶匙 水適量 生粉水少許 /
  • 1

    雞腿去皮起肉、醃好。

  • 2

    油鑊爆乾蔥頭和蒜末。

  • 3

    炒雞脾肉和紅蘿蔔絲至半熟。

  • 4

    加入翠玉瓜和調味料,再加少許水煮至軟身即成。

  • 5

    上碟前可加少許生粉水收汁。

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