自製羅勒青醬(少油家用版)

2014 年 07 月 20 日發佈 列印
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上年的這個時候,Kay和愛人正在意大利坐郵輪遊歐洲。轉眼又一年了,今年沒有長假,要回味在意大利吃到的青醬和ham, 唯有自己動手做吧!此青醬配多士、意粉和pizza都一流。試過喜歡的話,可將材料倍增,做好後放到雪櫃或送人都很適合。

食材 (1-2人) 5分鐘內

食材

  • 羅勒葉(台灣朋友一般用九層塔) 20片左右
  • 輕怡芝士 兩片
  • 熟花生碎 20克
  • 蒜頭 5瓣
  • 適量
  • 橄欖油 30毫升
  • 1

    將所有材料(橄欖油除外)放進攪拌器。

  • 2

    攪拌1-2分鐘,邊打邊加入適量的橄欖油。

  • 3

    打好的青醬要額外加一湯匙橄欖油保鮮。

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