韓式泡菜鑄鐵鍋飯 (2人份)

2014 年 08 月 20 日發佈 列印
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又是韓國菜!哈哈!意想不到吧?都怪kimchi買太多。我雖然從未看過韓劇,但心底裡其實都好鍾意食韓國菜!

這個鍋飯真的非常健康!鍋裡的配菜提供了大量的纖維,加上蛋和瘦瘦的豬柳片,簡直就係內外兼備呀!

這道菜有飯有菜(不需加油)。兩片瘦豬柳片加一隻蛋,剛剛好是營養師說的「兩份肉」。

http://kaysprivatekitchen.blogspot.hk/2014/08/2_18.html

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 3碗
  • 泡菜 50克
  • 青瓜絲 1把
  • 甘筍絲 1把
  • 大豆芽 1把
  • 菇(任何) 適量
  • 紫菜 適量
  • 雞蛋 1隻
  • 瘦豬柳片 2-3片
  • 蔥花 適量 (裝飾用)
  • 芝麻 適量 (裝飾用)
  • 韓式辣醬 3湯匙
  • 1

    用LC的話,飯水比例約為1:1.3,但都要視乎不同鍋子的深度和火候,以及材料的水份等而定。 (也可以用電飯煲煮白飯啦。)

  • 2

    飯煮好前10分鐘,把豬柳片放在飯面上蒸熟。

  • 3

    趁飯熱,下辣醬後拌勻即可享用。

  • 4

  • 5

    用剩餘物資做了個小炒做便當!! ^__^ oishii~

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